Τσάι του Βουνού από Βιολογικές Καλλιέργειες στο όρος Φαλακρό του Νομού Δράμας. Το τσάι του βουνού είναι ένα βότανο ιδιαίτερα αγαπητό στους Έλληνες. Η επιστημονική του ονομασία είναι sideritis (σιδηρίτης), δηλαδή «σιδερένιος» και θεωρείται ότι έχει αρχαιοελληνική προέλευση. Είναι πολυετές ποώδες φυτό που αυτοφύεται σε ορεινές περιοές. Στην Ελλάδα υπάρχουν 17 διαφορετικά είδη τσαγιού του βουνού. Έχει υψηλή θρεπτική αξία, ευχάριστο άρωμα και ιστορικά του αποδίδονται πλήθος θεραπευτικών ιδιοτήτων. Αυτό που μπορούμε να πούμε με σιγουριά είναι ότι συμβάλλει στην αντιμετώπιση του κοινού κρυολογήματος, ότι μαλακώνει τον ερερθισμένο λαιμό και ότι βοηθά σην απόχρεμψη. Έχει επίσης ήπια διουρητική και γαστροπροστατευτική δράση.
Διατίθεται εναλλακτικά σε ενιαία συσκευασία με διαχωρισμένες δόσεις την οποία μπορείτε να βρείτε εδώ
Θρεπτική Σύσταση του τσαγιού του βουνού
- Είναι πλούσιο σε βιταμίνες όπως βιταμίνη C, Βιταμίνη Β3 και Ριβοφλαβίνη (βιτ. Β2).
- Περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις μετάλλων. Τα κυριότερα μέταλλα και ιχνοστοιχεία του Τσαγιού του Βουνού είναι ο Σίδηρος, το Ασβέστιο, το Μαγγάνιο και το Κάλιο.
- Δεν Περιέχει Καφεϊνη σε αντίθεση για παράδειγμα με το μαύρο Τσάι και γι αυτό μπορεί να λαμβάνεται από ανθρώπους με καρδιολογικά προβλήματα με ασφάλεια.
Θεραπευτικές ιδιότητες του τσαγιού του βουνού
- Αντιμικροβιακή δράση: Η αντιμικροβιακή ιδιότητα του σιδηρίτη είναι επιστημονικά αποδεδειγμένη καθώς έχουν γραφεί πολλές μελέτες για την δράση του ως αντιβακτηριακό. Το τσάι του βουνού περιέχει έναν μεγάλο αριθμό ενώσεων όπως τερπένια τα οποία δρουν σαν αντιμικροβιακά. Οι ενώσεις αυτές καταστρέφουν το κυτταρικό τοίχωμα των βακτηρίων με αποτέλεσμα τον θάνατό τους. Άλλωστε χρησιμοποείται στην παραδοσιακή ιατρική για την αντιμετώπιση των βακτηριακών λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού και κατά της βρογχίτιδας.
- Αποχρεμπτικές Ιδιότητες: Το τσάι του βουνού έχει μαλακτικές ιδιότητες με αποτέλεσμα ο λαιμός να μαλακώνει. Έτσι βοηθά να διαλυθούν οι βλέννες που έχουν επικαθίσει στον φάρυγγα.
- Αντιοξειδωτικές ιδιότητες: Εκτός της υψηλής ποσότητας σε βιταμίνη C, ο σιδερίτης επιπλέον περιέχει πολυφαινόλες οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές αλλά και αντιβακτηριακή ικανότητα.
- Πεπτικό Σύστημα: Το τσάι του βουνού χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική για την ενίσχυση της υγείας του πεπτικού συστήματος. Ορισμένες ενώσεις του βοτάνου λειτουργούν σαν αντιφλεγμονώδη και γαστροπροστατευτικά, μειώνοντας τον κίνδυνο έλκους.
- Οστεοπόρωση: Το εκχύλισμα του τσαγιού αυτού φαίνεται να έχει οστεοπροστατευτικές επιδράσεις. Έτσι τα κόκκαλα προστατεύονται από μείωση της οστικής πυκνότητας. Εξάλλου ο σιδηρίτης είναι υψηλός σε ασβέστιο, μέταλλο απαραίτητο για τα οστά
