Χρώμιο - Chromium

Το χρώμιο ένα μεταλλικό ιχνοστοιχείο που χρησιμοποιείται και ως συστατικό συμπληρωμάτων διατροφής. Στο ανθρώπινο σώμα συμπλέκεται με διάφορα άλλα μόρια.  Μαζί με αυτά δείχνει να ενισχύει τη φυσιολογική δράση της ινσουλίνης μειώνοντας τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Υπάρχουν αρκετές μελέτες που υποστηρίζουν ότι το χρώμιο μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα του διαβήτη τύπου ΙΙ αλλά και του προδιαβητη ιδίως σε άτομα τα δεν λαμβάνουν αρκετό χρώμιο από τη διατροφή τους .

Ο μέσος ενήλικας χρειάζεται 35mg χρωμίου την ημέρα. Ποσότητες ωστόσο πάνω 1000mg την ημέρα μπορεί να είναι επιβλαβείς για τον οργανισμό. Τα τρόφιμα πλούσιο σε φυτικές ίνες περιέχουν χρώμιο. Το χρώμιο γενικά περιέχεται σε λαχανικά όπως το μπρόκολο και τα πράσινα φασόλια. Από φρούτα κυρίως στα μήλα και τις  μπανανες. Από άλλα τρόφιμα στο γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, στο μοσχάρι και στο κοτόπουλο. Η λήψη του χρωμίου δεν θα πρέπει να γίνεται από έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες χωρίς τη συμβουλή γιατρού. Επίσης τον γιατρό τους θα πρέπει να συμβουλεύονβται  όσοι λαμβάνουν φάρμακα που περιέχουν κορτιζόνη, έχουν προβλήματα με το θυρεοειδή ή οποιοδήποτε είδος καρδιολογικό σύμπτωμα . Από τους διαβητικούς πρέπει να λαμβάνεται με προσοχή αφού μπορεί να μειώσει το σάκχαρο και να μειώσει τη γλυκαιμικη τους ρύθμιση.